Selina Juul

Selina Juul
Stop madspild med Selina Juul

Foredrag med Selina Juul, som blev verdenskendt for kampen mod madspild.

Bruger du dit køleskab som din skraldespand? Har du UFO’er liggende i din fryser? Bliver du altid lokket af butikkernes mængdetilbud? Smider du hvert år tusindvis af kroner i skraldespanden, fordi du glemmer at udnytte dine madrester?

Mød kvinden som bragte fokus på madspild i Danmark, Danmarks førende ekspert på madspild Selina Juul – kendt fra BBC og CNN – og bliv klogere på, hvad du kan gøre for at mindske dit madspild og få flere penge, få mere fritid og samtidigt bidrage til et bedre miljø.

I Danmark bliver der årligt smidt over 700.000 tons god spiselig mad ud – og størstedelen af madspildet stammer fra forbrugere. Heldigvis er danske forbrugere blevet bedre til at undgå madspild, men der er stadig meget lang vej endnu.

FN forudser, at Jordens befolkning har allerede i 2030 brug for mindst 50% mere mad, 45% mere energi og 30% mere vand. Og i 2050 skal vi producere 70% mere mad, end vi gør i dag. Men allerede i dag producerer vi globalt madspild, der kunne brødføde alle verdens sultende mennesker – tre gange.

Mød Selina Juul og bliv klogere på madspild, fremtiden, overforbrug, stigende verdensbefolkning, massive klimaforandringer og mangel på ressourcer – og få et bud på, hvordan vi som forbrugere og som civilisation kan sikre vores fremtidige overlevelse.

Selina Juul er Danmarks førende prisvindende ekspert på madspild, blogger på Huffington Post USA og er stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad – Danmarks største bevægelse mod madspild, som siden 2008 har medvirket til at bringe massivt fokus på madspild i Danmark samt opnået en lang række resultater i både Danmark, EU, Norden og FN.

Selina Juul er vinder af bl.a. Nordisk Råds Natur- og miljøpris, ALT for damernes Kvindepris, Svend Auken-prisen, er af Berlingske i 2014 blevet kåret som Årets Dansker og er optaget i Kraks Blå Bog. I 2016 fik Selina Juul The Womenomics Influencer Award.

Selina Juul er også medlem af globale koalition mod madspild, Champions 12.3. Champions 12.3 er en koalition af næsten 40 ledere på tværs af regeringer, erhvervsliv og civilsamfund. Gruppen er forpligtet til foranstalte aktiviteter, som reducerer madspild og fødevaretab, og som dermed bidrager positivt til opfyldelsen af FN’s bæredygtighedsmål Sustainable Development Goal 12.3. Dette mål for bæredygtighed er at halvere al verdens madspild og fødevaretab i hele værdikæden fra jord til bord inden året 2030. Blandt medlemmer af Champions 12.3 sidder Barack Obamas tidligere kok i Det Hvide Hus Sam Kass, Unilevers globale direktør Paul Polman, Nestlé’s bestyrelsesformand Paul Bulcke, EU-Kommissær for sundhed og fødevaresikkerhed Vytenis Andriukaitis og leder af FNs miljøprogram UNEP Erik Solheim.

I 2017 har både CNN og BBC lavet dokumentarfilm om Selina Juuls arbejde. Alene BBC videoen på Facebook blev set af over 26 millioner mennesker:

BBC:
https://www.facebook.com/bbcnews/videos/1868745950049859/

CNN:
http://edition.cnn.com/videos/world/2017/07/21/going-green-selina-juul-food-waste.cnn

Derudover har Selina Juul på Gyldendal udgivet bogen “Stop spild af mad – en kogebog med mere” med Francis Cardenau, Katrine Klinken, Camilla Plum, Thomas Rode Andersen og Suhrs Madakademiet. Bogen fik en delt 2. plads i prisen Best Sustainable Food Book in the World ved Gourmand World Cookbook Awards i Paris.

10% af overskuddet fra Selina Juuls personlige foredrag om madspild går til at sponsorere driften af foreningen Stop Spild Af Mad.

PRISER OG UDMÆRKELSER:
Blandt Selina Juuls priser og udmærkelser kan nævnes:
Vinder af bl.a. JCI Danmarks The Outstanding Young Person pris
Modtager mad+medier prisen
Modtager af Ridderkorset af fortjenstordenen Pro Utilitate Hominum
Modtager af ALT for damernes Kvindepris
Modtager af Svend Auken-prisen
Modtager af Nordisk Råds natur- og miljøpris
Kåret af tænketanken Mandag Morgen blandt 18 Forandringsledere, hvor nogle af de andre på listen er navne som Barack Obama, Angela Merkel, Edward Snowden og Anders Eldrup

REFERENCELISTE:
Har medvirket i over 500 artikler i danske og internationale medier, samt radio og TV, bl.a.:
TV AVISEN
Aftenshowet
TV 2 NEWS
Deadline på DR2
TV 2 Go’ morgen Danmark
TV 2 Go’ aften Danmark
DR2 Nyheder
DR2 Tema
DR UPDATE
TV2/Lorry
TV2 ØST
BBC News
ARTE Tyskland
SVT Sverige
NRK Norge
Yle Finland
RÚV Ísland
TV France 3
m.fl.
_______________________________________

BOOKING:
Foredrag med Selina Juul booker du hos ARTE Booking på telefon 38 48 14 00 eller på mail booking@artebooking.dk.

 

A Lecture on Food Waste with Selina Juul, Winner of Nordic Council Nature and Environment Prize and International Speaker

We are 7 billion people on this planet, of which 925 million are starving. Yet we annually waste 1,3 billion tons of food – or enough to feed 3 billion people. Has we evolved to become a world of Consumer Zombies? UN predicts that in just 20 years, the Earth’s population will need at least 50% more food, 45% more energy and 30% more water. In 2050, we will need produce 70% more food, than we do today. But yet today we produce global food waste that can feed three billion people! Dane of the Year 2014 Selina Juul lecture on fighting food losses and waste, the future of our civilization, increasing world population, massive climate change and escalating lack of resources – what can we all do to ensure our future survival of our civilization. Selina Juul is Denmark’s leading expert on food waste and founder of Stop Wasting Food movement Denmark (Stop Spild Af Mad) – Denmark’s largest non-profit organization against food waste. She is also the winner of the Winner of Nordic Council Nature and Environment Prize, Winner of Svend Auken Prize, Recipient of Cross of Merit Pro Utilitate Hominum of Sovereign Order of Saint John of Jerusalem, Knights Hospitaller – and bears a title of Dane of the Year 2014 for her work to minimize food waste. 10% of the profits from Selina Juul’s personal lecture goes to sponsor the work of Stop Wasting Food movement Denmark (Stop Spild Af Mad).

BOOKING:
Contact ARTE Booking: +45 38481400 or mail booking@artebooking.dk.

Tilbage til forsiden.

Til toppen